あたらしい栄養学

安全においしく食べるための

高橋書店
吉田企世子　松田早苗（栄養学）　

• 価格: 1,430円（本体1,300円＋税）
• 発行年月: 2006年12月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784471033804

内容情報

[BOOKデータベースより]

残留農薬、食品添加物、食品表示…気になる問題をくまなくチェック。栄養バランスと量、一日の食事で気をつけたいポイントがわかる。食材の特徴や効能、知ってトクする情報が満載！困った症状や病気を撃退！毎日の食事でできることがわかる。栄養素の効能がすぐわかる「栄養素早引き事典」収録。

１　ＴＯＰＩＣＳ　安全においしく栄養をとる知ってトクする１０のポイント（安全・安心こそおいしさの原点）
２　栄養学のきほん―何をどれだけ食べればいいの？（生きるチカラ！体の栄養・心の栄養）
３　食材と効能―体に効く！驚きの食材パワー（お店で栄養成分チェック；食材と効能一覧　乳・乳製品　ほか）
４　栄養処方せん―気になる症状別食事法（不快症状の原因　食生活をチェック；生活習慣病を防ぐ　食生活の基本）
５　栄養素早引き事典―体内で働く成分をチェック！（栄養素は助け合って作用している）

[日販商品データベースより]

残留農薬や食品添加物など、気になる問題をくまなくチェック。栄養バランスと量、１日の食事で気をつけたいポイントから、食材の特徴や効能、症状別食事法まで、食に関するあらゆる悩みを解決する、頼れる１冊。