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- 食品トレーサビリティシステム
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- 価格
- 990円(本体900円+税)
- 発行年月
- 2006年07月
- 判型
- A5
- ISBN
- 9784542920187
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[BOOKデータベースより]
第1章 「食の安全・安心」にかかわる課題の現状
第2章 トレーサビリティシステムの基礎知識
第3章 トレーサビリティシステム構築のポイント
第4章 トレーサビリティシステムの構築事例
第5章 トレーサビリティシステム構築の課題と対応
第6章 情報公開の課題と対応
第7章 まとめ