この商品をご覧のお客様は、こんな商品もチェックしています。
- 栄養・食糧学用語辞典
-
価格:19,800円(本体18,000円+税)
【2007年10月発売】
- 栄養・食糧学用語辞典 第2版
-
価格:12,100円(本体11,000円+税)
【2015年05月発売】
- 日本栄養・食糧学会創立75周年記念 栄養・食糧学が拓く未来のために
-
価格:3,850円(本体3,500円+税)
【2023年12月発売】
- プレシジョン栄養学
-
価格:5,280円(本体4,800円+税)
【2024年05月発売】
- 日本臨床栄養代謝学会JSPEN栄養療法ポケットブック
-
価格:3,080円(本体2,800円+税)
【2023年05月発売】
[BOOKデータベースより]
栄養素の化学
栄養素の代謝と機能
食品の分析
各種食品の成分
食品の色、味、香り、テクスチャー
食品機能
食品成分の反応
食品加工
食事摂取基準
健康増進・身体活動
臨床栄養
食品規格と表示
栄養教育・栄養指導
食の安全性
栄養疫学
国際栄養
栄養政策