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[BOOKデータベースより]
この本では様式の違う４社の圧力鍋で使い方・調理方法を紹介していますが、それ以外でも家庭向きの圧力鍋なら同様に調理できます。
１ 素材を生かした圧力鍋レシピ（ゆで豚；ゆで鶏；ゆで牛 ほか）
[日販商品データベースより]２ 定番・圧力鍋のおかず（肉・卵；魚介；野菜・卵 ほか）
３ ２段料理と常備菜・スイーツ（２段調理で３品献立；常備菜；スイーツ）
圧力鍋は、ゆでる、煮る、炊く、蒸すなど、材料の下ごしらえから料理作りまで幅広く使えて大活躍。そんな圧力鍋の特性を生かして作る、おいしくてとても経済的なレシピを紹介。