胃腸手術後の人の食事

健康２１シリーズ　１１

女子栄養大学出版部
河村一太　吉田千恵子　小川久恵　

• 価格: 1,320円（本体1,200円＋税）
• 発行年月: 2005年03月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784789518215

内容情報

[BOOKデータベースより]

消化器手術後の病態と治療（消化と吸収；消化器の病態；診断のための検査法とその機器；消化器の手術；内視鏡を使用しての手術；手術後の病態；手術後の病態から見た食事療法の基本）
胃腸手術後の人の食事（食事の進め方；一日にとりたい食事量と食品の選び方；症状別の悩み対策；嗜好の変化）
一日献立・一品料理集

[日販商品データベースより]

「五訂日本食品標準成分表」に対応した、具体的でわかりやすい食事療法シリーズの第１１巻。専門家の解説と、食事療法の参考となる１日の献立のレシピを紹介。手術前後に知っておきたい情報がつまった１冊。