奥薗さんちの京都ごはん

手抜きレシピで、あこがれの味！

ブックマン社
奥薗寿子　

• 価格: 1,540円（本体1,400円＋税）
• 発行年月: 2004年12月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784893085627

内容情報

[BOOKデータベースより]

初公開、わが家秘伝のスボラおばんざい。

１章　子どもの頃に食べてきたもの（祖母・さがこの鯖缶寿司―食の原点；ツナ缶寿司　ほか）
２章　大好きな京都のおばんざい（白味噌雑煮―３０歳過ぎて本当のおいしさを知る；ちりめん山椒―大好きな味を家庭でも　北山の山椒の店　ほか）
３章　京都の野菜・食材（水菜；万願寺唐辛子　ほか）
４章　京都のお菓子（みたらし団子―自家製のあんが子どもたちに大好評；生八ツ橋―京土産の代表菓子を家庭でも　ほか）

[日販商品データベースより]

ナマクラ流ズボラ派家庭料理研究家の著者が、子どもの頃から食べてきたご飯について書いた本。ツナ缶寿司やたけのこの煮ものといった料理のレシピはもちろん、その料理にまつわる思い出も紹介。