- 納豆万歳
-
- 価格
- 1,540円（本体1,400円＋税）
- 発行年月
- 2004年06月
- 判型
- Ｂ６
- ISBN
- 9784891990145
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[BOOKデータベースより]
第１章 納豆はオモシロイ
[日販商品データベースより]第２章 世界にのび〜る「納豆」の糸
第３章 納豆を食べて長生き
第４章 「納豆」パワー大全
第５章 「納豆」パワーを倍増させる「薬味」
第６章 おいしく食べる「納豆料理」
第７章 日本全国北から南から―郷土の納豆料理と保存食
第８章 「手作り納豆」入門
納豆はおいしくて健康に良い食べ物。食品文化史研究家で、綜合長寿食研究所の所長でもある著者が、納豆の栄養成分やその力、薬味や様々な料理法、納豆の作り方など、納豆に関する事をたくさん紹介した１冊。