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[BOOKデータベースより]
焼きっぱなしのシンプルさだからこそ食感にも個性があって、余韻まで心地いいお菓子。
スポンジケーキ
[日販商品データベースより]パウンドケーキ
サブレ
スコーン
シフォンケーキ
フィナンシエ
チーズケーキ
おいしい生地のための、基本の泡立て方や混ぜ方を始め、ショートケーキや紅茶風味のチョコレートクリームケーキ、スコーンやシフォンケーキ、チーズケーキなど、全レシピを写真とわかりやすい解説で紹介。