- 食品添加物インデックス
-
和名・英名・Ｅ ｎｏ．検索便覧
- 価格
- 6,050円（本体5,500円＋税）
- 発行年月
- 2002年11月
- 判型
- Ｂ５
- ISBN
- 9784805844342
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[BOOKデータベースより]
日・米・ＥＵにおける食品添加物ポジティブリストの和名・英名及びその別名・慣用名を網羅。英和・和英辞典のように検索できる。
１ 解説編（日本、米国、ＥＵにおける食品添加物に関する定義および法的規制方法について；編集方針）
[日販商品データベースより]２ 索引編（和名五十音順；英名アルファベット順；ＥＮｏ．順）
この添加物は日本で使えるのか、添加物の別名や慣用名のわかりやすい対比表が欲しいなどの声に応えて作られた、食品関係者待望の便覧。英和・和英辞典のように検索もできる便利な１冊。