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[BOOKデータベースより]
第１部 蛋白質研究方法の進展（立体構造解析；遺伝子工学・進化分子工学；バイオインフォマティクス ほか）
[日販商品データベースより]第２部 蛋白質の構造・物性・進化（蛋白質のフォールディングと安定性；分子集合のメカニズム；蛋白質の進化）
第３部 生命現象の理解と医療・創薬に向けて（遺伝子の発現にかかわる蛋白質；蛋白質合成系で作用する蛋白質；酵素作用の構造的基礎 ほか）
医学はもちろん、応用科学の世界でも蛋白質科学はますます重要な分野となっていく。その蛋白質研究方法の進展、研究の記述、蛋白質の構造・物性・進化、生命現象の理解と医療・創薬に向けての考察を掲載する。