|
ゲスト さん （ログイン） |
|
オンライン書店【ホンヤクラブ】はお好きな本屋での受け取りで送料無料！新刊予約・通販も。本（書籍）、雑誌、漫画（コミック）など在庫も充実
この商品をご覧のお客様は、こんな商品もチェックしています。
価格：5,280円（本体4,800円＋税）
【2015年12月発売】
価格：5,940円（本体5,400円＋税）
【2019年11月発売】
本好きのためのオンライン書店
Honya Club.comは日本出版販売株式会社が運営している
インターネット書店です。ご利用ガイドはこちら
 |
 |
価格：565円（本体514円＋税）
【1999年02月発売】
価格：3,850円（本体3,500円＋税）
【2010年09月発売】
価格：2,200円（本体2,000円＋税）
【2003年02月発売】
のマークが目印です。
HonyaClub会員規約個人情報の取扱いに関する規程
[BOOKデータベースより]
本書は最近の基礎的知識および情報などを整理し、バランスよく網羅したものである。新版では内容の全面的な再検討、見直し、加筆訂正、必要な資料の追加、補正などを行なうと同時に各種の統計資料はすべて最新のものを挿入した。
１ 食品衛生の概念
２ 食品と微生物
３ 食品の腐敗とその防止
４ 食中毒
５ 食品添加物
６ 食品の有害汚染物質
７ 食品の器具および容器包装
８ 経口感染症、寄生虫症および異物
９ 食品衛生行政