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[BOOKデータベースより]
本書では、食品を介して感染する寄生虫のアラカルトとして、数々の寄生虫について解説し、「寄生現象」の全般についても解説を加えた。
第1章 あんな虫・こんな虫・小さな虫・長くてでかい虫
第2章 寄生虫とヒトとの永い永いおつきあい
第3章 寄生虫の免疫・感染防御機構攪乱戦術
第4章 寄生虫の涙ぐましい性生活を覗く
第5章 寄生虫の栄養要求と吸収のメカニズム
第6章 空飛ぶ寄生虫の謎を解く
第7章 寄生虫の代謝産物がアレルギーを防ぐという「藤田学説」とは
第8章 食品を介して感染する寄生虫の防除対策