この商品をご覧のお客様は、こんな商品もチェックしています。
- 食品表示を裏づける分析技術
-
価格：3,080円（本体2,800円＋税）
【2010年11月発売】
- 食品の表示
-
価格：1,650円（本体1,500円＋税）
【2011年04月発売】
- 食品工学
-
価格：3,740円（本体3,400円＋税）
【2012年04月発売】
- 食品分析
-
価格：5,280円（本体4,800円＋税）
【2011年09月発売】
のマークが目印です。
[BOOKデータベースより]
第１章 ＷＴＯ体制とコーデックス
第２章 輸入農産物の増大とポスト・ハーベスト農薬
第３章 輸入農産物・食品の検疫制度
第４章 食肉主要輸出国の安全性・品質保証システム
第５章 ＨＡＣＣＰシステムの食品の安全性管理機能と産地の対応―と畜・食肉加工過程の分析を中心として
第６章 食生活問題としての「食品の安全」
第７章 遺伝子組換え作物・食品の安全性―世界の動向から学ぶ
第８章 食品の安全確保と生協の対応
第９章 有機食品市場の展開と条件
第１０章 農産物・食品の本来的「価値」と安全性確保の展望