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[BOOKデータベースより]
第１編 膜技術利用の基礎（膜技術の基礎的理論；高分子膜の特性；無機膜の特性 ほか）
第２編 膜技術利用の手引き―膜プロセス開発の実際（膜プロセス開発のすすめ方；膜プロセスの維持・管理）
第３編 膜技術利用の実際（乳工業における総合的膜利用プロセス；逆浸透・ナノろ過・限外ろ過の利用；精密ろ過の利用 ほか）