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国民栄養調査４０年をふりかえる
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[BOOKデータベースより]
序章 国民栄養調査の意義
第１章 国民栄養調査の沿革
第２章 栄養素等摂取状況
第３章 食品群別摂取状況
第４章 身体の状況
第５章 食事の状況
第６章 栄養調査史（国民栄養調査前史）
第７章 栄養・食生活問題の変遷
第８章 今後の展望