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価格：912円（本体829円＋税）
【2019年08月27日発売】
価格：2,860円（本体2,600円＋税）
【2003年12月発売】
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[BOOKデータベースより]
この本は食品の１点重量と栄養との関係を実物大のカラー写真を使ってわかりやすく示したもので、「四訂日本食品標準成分表」に基いて改訂されました。この本では廃棄量も含んだ食品の１点重量を目で見てすぐにわかるようにカラー写真で示しています。