食品８０キロカロリーガイドブック ５訂版

見て覚える食品の栄養価

日本栄養大学出版部
香川芳子　

• 価格: 1,210円（本体1,100円＋税）
• 発行年月: 2002年06月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784789505079

内容情報

[BOOKデータベースより]

本書は科学技術庁資源調査会編『五訂日本食品標準成分表』に収載されている食品のうちから、日常よく使われると思われる食品を選び、その食品の８０キロカロリーあたりの量を写真で示したものである。

第１群（乳・乳製品；卵・卵製品）
第２群（魚介類；魚介類・加工品　ほか）
第３群（緑黄色野菜；淡色野菜　ほか）
第４群（穀物；パン　ほか）

[日販商品データベースより]

最新データ「５訂食品成分表」に基づいたカロリーガイドの決定版。食品の８０キロカロリー分を写真で掲載、カロリー計算が簡単で、重さを計ることに不慣れな人でも重さとかさの関係が簡単につかめるよう工夫した本。