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[BOOKデータベースより]
赤ピーマン、小松菜、ヨーグルト…の健康ジュース。サケ、塩麹、オリーブオイル…の超簡単レシピ。タレ・ソース・ペースト…の作り置きメニュー。この６大原則さえ守れば、医者いらず、薬いらずの体になる。
１章 １００歳まで元気な人の最新！食医学（１００歳までガンにならない、ボケない食べ方６大原則；ガンになりやすい人、ボケやすい人のチェックリスト ほか）
[日販商品データベースより]第２章 ガンにならない１５の安心メニュー（ガンにならない食べ方心がけたい３大原則；ガンを予防する野菜や果物がある！デザイナーフーズでガン予防 ほか）
３章 ボケない１１の健脳メニュー（ボケない食べ方心がけたい３大原則；ボケ予防に食べ過ぎは厳禁。「腹７分目」で満足する方法は？ ほか）
第４章 血管の老化を防ぐ９の特効メニュー（血管の老化を防ぐ食べ方心がけたい３大原則；血液・血管のダメージにもエクストラバージンオリーブオイル ほか）
５章 寝たきりにならない１６の元気メニュー（寝たきりにならない食べ方心がけたい３大原則；骨粗鬆症の予防に、酢も効果的！カルシウムの吸収をアップ ほか）
どんな食材を食べたら病気・老化を予防できるかを症状別に記した「１００歳までガンにならない食べ方ボケない食べ方」の実践版。家庭で簡単に作れて、おいしく、より健康効果が高くなる、優れたレシピを多数掲載。