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333 件の商品がみつかりました

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GAP導入事例

GAP導入事例

JGAP導入の現場から
GAPシリーズ 3

田上隆一 

幸書房 (A5)
【2009年08月発売】  ISBNコード 9784782103357

価格:2,090円(本体:1,900円+税)

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GAP導入

GAP導入

適正農業規範
GAPシリーズ 2

田上隆一 

幸書房 (A5)
【2009年01月発売】  ISBNコード 9784782103258

価格:2,090円(本体:1,900円+税)

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石油エネルギー資源の行方と日本の選択

石油エネルギー資源の行方と日本の選択

武石礼司  柴田明夫  須藤繁 

幸書房 (A5)
【2007年07月発売】  ISBNコード 9784782103050

価格:2,090円(本体:1,900円+税)

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特許にみる食品開発のヒント

特許にみる食品開発のヒント

中山正夫 

幸書房 (B6)
【1989年04月発売】  ISBNコード 9784782100936

価格:2,136円(本体:1,942円+税)

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カネミ油症裁判の決着

カネミ油症裁判の決着

『隠された事実からのメッセージ』増補版

加藤八千代 

幸書房 (B6)
【1989年04月発売】  ISBNコード 9784782100943

価格:2,136円(本体:1,942円+税)

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食品の安全と安心 講座1

食品の安全と安心 講座1

考える材料と見る視点 

松田友義 

幸書房 (A5)
【2015年02月発売】  ISBNコード 9784782103968

価格:2,200円(本体:2,000円+税)

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食品の安全と安心 講座2

食品の安全と安心 講座2

安全を守る対策と仕組み 

松田友義 

幸書房 (A5)
【2015年02月発売】  ISBNコード 9784782103975

価格:2,200円(本体:2,000円+税)

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食品表示をひも解く

食品表示をひも解く

製造年月日と期限表示

的早剛由 

幸書房 (A5)
【2014年05月発売】  ISBNコード 9784782103852

価格:2,200円(本体:2,000円+税)

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施設管理者のためのノロウイルス対策Q&Aブック

施設管理者のためのノロウイルス対策Q&Aブック

西尾治 

幸書房 (A5)
【2013年11月発売】  ISBNコード 9784782103807

価格:2,200円(本体:2,000円+税)

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よくわかる食品有害微生物問題集

よくわかる食品有害微生物問題集

HACCP

藤井建夫 

幸書房 (A5)
【2010年03月発売】  ISBNコード 9784782103418

価格:2,200円(本体:2,000円+税)

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食品危害微生物のターゲット制御

食品危害微生物のターゲット制御

抗菌剤・日持向上剤の効果的利用

松田敏生 

幸書房 (A5)
【2009年04月発売】  ISBNコード 9784782103302

価格:2,200円(本体:2,000円+税)

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食品の危害化学物質

食品の危害化学物質

問題と解説

塩見一雄 

幸書房 (A5)
【2009年04月発売】  ISBNコード 9784782103319

価格:2,200円(本体:2,000円+税)

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食品微生物標準問題集 改訂

食品微生物標準問題集 改訂

HACCP

藤井建夫 

幸書房 (A5)
【2008年11月発売】  ISBNコード 9784782103241

価格:2,200円(本体:2,000円+税)

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やるぞ!! HACCPとるぞ!! ISO(9001:2000)

やるぞ!! HACCPとるぞ!! ISO(9001:2000)

こうして進める認証審査までの取組

永坂敏男 

幸書房 (A5)
【2004年06月発売】  ISBNコード 9784782102442

価格:2,200円(本体:2,000円+税)

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食品工場は宝の山

食品工場は宝の山

発想の転換で現場改善

平林裕治  西真一  黒田学 

幸書房 (A5)
【2015年05月発売】  ISBNコード 9784782103999

価格:2,200円(本体:2,000円+税)

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フードサービスの課題とクックチルの活用法

フードサービスの課題とクックチルの活用法

飲食店、惣菜から給食分野まで

楠見五郎 

幸書房 (B5)
【2012年10月発売】  ISBNコード 9784782103708

価格:2,200円(本体:2,000円+税)

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油脂化学の知識 改訂増補版

原田一郎 

幸書房 (B6)
【1992年08月発売】  ISBNコード 9784782100530

価格:2,243円(本体:2,039円+税)

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洗う

洗う

その文化と石けん・洗剤

藤井徹也(洗剤) 

幸書房 (B6)
【1995年01月発売】  ISBNコード 9784782101292

価格:2,350円(本体:2,136円+税)

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食肉製品の知識

鈴木普 

幸書房 (B6)
【1992年01月発売】  ISBNコード 9784782101100

価格:2,350円(本体:2,136円+税)

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よくわかる食品表示の基礎用語

よくわかる食品表示の基礎用語

新蔵登喜男 

幸書房 (B6)
【2010年07月発売】  ISBNコード 9784782103463

価格:2,420円(本体:2,200円+税)

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食用加工油脂の知識

食用加工油脂の知識

パン・洋菓子のための油脂化学

柳原昌一 

幸書房 (B6)
【1984年02月発売】  ISBNコード 9784782100684

価格:2,420円(本体:2,200円+税)

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現代食品衛生事情

現代食品衛生事情

ぜひ知っておきたい

宮沢文雄 

幸書房 (B6)
【1998年04月発売】  ISBNコード 9784782101551

価格:2,420円(本体:2,200円+税)

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特許にみる食品開発のヒント集 part 2

特許にみる食品開発のヒント集 part 2

中山正夫 

幸書房 (B6)
【1994年01月発売】  ISBNコード 9784782101247

価格:2,456円(本体:2,233円+税)

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食品調味の知識

食品調味の知識

太田静行 

幸書房 (B6)
ISBNコード 9784782100424

価格:2,456円(本体:2,233円+税)

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基礎からの食品実験

基礎からの食品実験

食への興味と理解の深まりに

山辺重雄  高橋幸資 

幸書房 (B5)
【2021年02月発売】  ISBNコード 9784782104538

価格:2,530円(本体:2,300円+税)

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食品加工活用術

食品加工活用術

中山正夫 

幸書房 (B6)
【2003年05月発売】  ISBNコード 9784782102312

価格:2,530円(本体:2,300円+税)

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食品開発の進め方

食品開発の進め方

岩田直樹 

幸書房 (B6)
【2002年08月発売】  ISBNコード 9784782102114

価格:2,530円(本体:2,300円+税)

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うま味調味料の知識

うま味調味料の知識

太田静行 

幸書房 (B6)
【1992年06月発売】  ISBNコード 9784782101124

価格:2,530円(本体:2,300円+税)

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タマゴの知識 改訂増補

タマゴの知識 改訂増補

今井忠平 

幸書房 (B6)
【1995年07月発売】  ISBNコード 9784782101346

価格:2,530円(本体:2,300円+税)

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ぜひ知っておきたい食品商品学

ぜひ知っておきたい食品商品学

太田静行 

幸書房 (B6)
【1996年04月発売】  ISBNコード 9784782101391

価格:2,563円(本体:2,330円+税)

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おいしさを測る

おいしさを測る

食品官能検査の実際

古川秀子 

幸書房 (A5)
【1994年11月発売】  ISBNコード 9784782101285

価格:2,563円(本体:2,330円+税)

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小麦粉製品の知識

柴田茂久  中江利昭 

幸書房 (B6)
【1990年03月発売】  ISBNコード 9784782101025

価格:2,563円(本体:2,330円+税)

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新編石油開発の技術

新編石油開発の技術

大切な石油のやさしい解説

猪間明俊 

石油文化社 (B6)
【1993年04月発売】  ISBNコード 9784915361111

価格:2,563円(本体:2,330円+税)

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SDGsで始まる新しい食のイノベーション

SDGsで始まる新しい食のイノベーション

山崎康夫 

幸書房 (A5)
【2021年11月発売】  ISBNコード 9784782104606

価格:2,640円(本体:2,400円+税)

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ぜひ知っておきたい日本の冷凍食品

ぜひ知っておきたい日本の冷凍食品

野口正見  白石真人 

幸書房 (B6)
【2011年04月発売】  ISBNコード 9784782103517

価格:2,640円(本体:2,400円+税)

在庫状況:出版社よりお取り寄せ(1週間程度で出荷)

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管理栄養士のための大量調理施設の衛生管理 改訂

管理栄養士のための大量調理施設の衛生管理 改訂

矢野俊博  岸本満  樫尾一 

幸書房 (B5)
【2009年09月発売】  ISBNコード 9784782103371

価格:2,640円(本体:2,400円+税)

在庫状況:出版社よりお取り寄せ(通常3日〜20日で出荷)

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新・香粧品開発の実際

新・香粧品開発の実際

新製品の着眼点と開発マネジメント

和田孝介 

幸書房 (A5)
【2008年05月発売】  ISBNコード 9784782103180

価格:2,640円(本体:2,400円+税)

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日本の水産養殖

日本の水産養殖

ぜひ知っておきたい

中田誠 

幸書房 (B6)
【2008年02月発売】  ISBNコード 9784782103135

価格:2,640円(本体:2,400円+税)

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明日を目指す日本農業

明日を目指す日本農業

Japanブランドと共生

池戸重信 

幸書房 (A5)
【2007年10月発売】  ISBNコード 9784782103081

価格:2,640円(本体:2,400円+税)

在庫状況:出版社よりお取り寄せ(1週間程度で出荷)

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食品認証ビジネス講座

食品認証ビジネス講座

安全・安心のための科学と仕組み

松田友義 

幸書房 (A5)
【2005年07月発売】  ISBNコード 9784782102589

価格:2,640円(本体:2,400円+税)

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五感でつくるものづくり

五感でつくるものづくり

識別力適正による品質管理

和田孝介 

幸書房 (A5)
【2005年03月発売】  ISBNコード 9784782102534

価格:2,640円(本体:2,400円+税)

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日本のもめん豆腐

日本のもめん豆腐

添田孝彦 

幸書房 (A5)
【2004年11月発売】  ISBNコード 9784782102480

価格:2,640円(本体:2,400円+税)

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ぜひ知っておきたい農薬と農産物

ぜひ知っておきたい農薬と農産物

坂井道彦  小池康雄 

幸書房 (B6)
【2003年11月発売】  ISBNコード 9784782102381

価格:2,640円(本体:2,400円+税)

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食べものサイエンス

食べものサイエンス

Q&A

古川秀子 

幸書房 (A5)
【2003年04月発売】  ISBNコード 9784782102275

価格:2,640円(本体:2,400円+税)

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大豆イソフラボン

大豆イソフラボン

家森幸男  太田静行  渡邊昌 

幸書房 (A5)
【2001年03月発売】  ISBNコード 9784782101810

価格:2,640円(本体:2,400円+税)

在庫状況:出版社よりお取り寄せ(通常3日〜20日で出荷)

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特許にみる食品開発のヒント集 part 3

特許にみる食品開発のヒント集 part 3

中山正夫 

幸書房 (B6)
【2000年09月発売】  ISBNコード 9784782101766

価格:2,640円(本体:2,400円+税)

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豆の事典

豆の事典

その加工と利用

渡辺篤二 

幸書房 (B6)
【2000年02月発売】  ISBNコード 9784782101728

価格:2,640円(本体:2,400円+税)

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香粧品官能検査の知恵

香粧品官能検査の知恵

クレーム0への挑戦

和田孝介 

幸書房 (A5)
【1998年11月発売】  ISBNコード 9784782101612

価格:2,640円(本体:2,400円+税)

在庫状況:出版社よりお取り寄せ(1週間程度で出荷)

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魚醤油の知識

魚醤油の知識

太田静行 

幸書房 (B6)
【1996年09月発売】  ISBNコード 9784782101445

価格:2,640円(本体:2,400円+税)

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ぜひ知っておきたい日本の畜産 改訂2版

ぜひ知っておきたい日本の畜産 改訂2版

平野進 

幸書房 (B6)
【2012年11月発売】  ISBNコード 9784782103722

価格:2,640円(本体:2,400円+税)

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