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調理師試験問題と解答 2024年版

調理師試験問題と解答 2024年版

日本栄養士会 

第一出版(千代田区) (B5)
【2024年03月発売】  ISBNコード 9784804114736

価格:1,650円(本体:1,500円+税)

在庫状況:在庫あり(1〜2日で出荷)

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調理師読本 2024年版

調理師読本 2024年版

受験対策に!

日本栄養士会 

第一出版(千代田区) (B5)
【2024年03月発売】  ISBNコード 9784804114729

価格:1,870円(本体:1,700円+税)

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疾患・病態別 臨床栄養学 第6版

疾患・病態別 臨床栄養学 第6版

サクセス管理栄養士・栄養士養成講座 

全国栄養士養成施設協会  日本栄養士会  齋藤瑛介 

第一出版(千代田区) (B5)
【2024年11月発売】  ISBNコード 9784804114828

価格:2,640円(本体:2,400円+税)

在庫状況:出版社よりお取り寄せ(通常3日〜20日で出荷)

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臨床栄養学総論 第7版

臨床栄養学総論 第7版

サクセス管理栄養士・栄養士養成講座 

高橋加代子  齋藤瑛介  調所勝弘 

第一出版(千代田区) (B5)
【2024年10月発売】  ISBNコード 9784804114804

価格:2,530円(本体:2,300円+税)

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アスリートの栄養アセスメント

アスリートの栄養アセスメント

田口素子  石津達野 

第一出版(千代田区) (B5)
【2024年09月発売】  ISBNコード 9784804114835

価格:3,080円(本体:2,800円+税)

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人間栄養学とジャパン・ニュートリション

人間栄養学とジャパン・ニュートリション

ひとの栄養改善への道のり
ジャパン・ニュートリション・アクションシリーズ 第1巻

日本栄養実践科学戦略機構  中村丁次 

第一出版(千代田区) (B6)
【2024年06月発売】  ISBNコード 9784804114811

価格:1,540円(本体:1,400円+税)

在庫状況:出版社よりお取り寄せ(1週間程度で出荷)

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臨床栄養学者中村丁次が紐解く ジャパン・ニュートリション

臨床栄養学者中村丁次が紐解く ジャパン・ニュートリション

中村丁次 

第一出版(千代田区) (A5)
【2024年04月発売】  ISBNコード 9784804114798

価格:2,750円(本体:2,500円+税)

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給食経営管理論 第11版

給食経営管理論 第11版

サクセス管理栄養士・栄養士養成講座 

全国栄養士養成施設協会  日本栄養士会  大中佳子 

第一出版(千代田区) (B5)
【2024年04月発売】  ISBNコード 9784804114743

価格:2,860円(本体:2,600円+税)

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公衆衛生学・健康管理概論 2024年版 第13版

公衆衛生学・健康管理概論 2024年版 第13版

社会・環境と健康
サクセス管理栄養士・栄養士養成講座 

全国栄養士養成施設協会  日本栄養士会  武山英麿 

第一出版(千代田区) (B5)
【2024年03月発売】  ISBNコード 9784804114767

価格:2,420円(本体:2,200円+税)

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公衆栄養学 第4版

公衆栄養学 第4版

栄養政策、地域栄養活動の理論と展開
テキストブックシリーズ 

吉池信男 

第一出版(千代田区) (B5)
【2024年03月発売】  ISBNコード 9784804114781

価格:3,300円(本体:3,000円+税)

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公衆栄養学 第12版

公衆栄養学 第12版

サクセス管理栄養士・栄養士養成講座 

全国栄養士養成施設協会  日本栄養士会  井上浩一 

第一出版(千代田区) (B5)
【2024年03月発売】  ISBNコード 9784804114774

価格:2,640円(本体:2,400円+税)

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生化学 第6版

生化学 第6版

人体の構造と機能及び疾病の成り立ち
サクセス管理栄養士・栄養士養成講座 

全国栄養士養成施設協会  日本栄養士会  佐々木康人 

第一出版(千代田区) (B5)
【2024年02月発売】  ISBNコード 9784804114750

価格:2,420円(本体:2,200円+税)

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管理栄養士・栄養士必携 2024年版

管理栄養士・栄養士必携 2024年版

データ・資料集

日本栄養士会 

第一出版(千代田区) (四六判)
【2023年12月発売】  ISBNコード 9784804114712

価格:2,860円(本体:2,600円+税)

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実践給食マネジメント論 第4版

実践給食マネジメント論 第4版

テキストブックシリーズ 

城孝助  三好恵子  松月弘恵 

第一出版(千代田区) (B5)
【2023年12月発売】  ISBNコード 9784804114699

価格:3,300円(本体:3,000円+税)

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基礎栄養学 第8版

基礎栄養学 第8版

サクセス管理栄養士・栄養士養成講座 

全国栄養士養成施設協会  日本栄養士会  鈴木和春 

第一出版(千代田区) (B5)
【2023年11月発売】  ISBNコード 9784804114705

価格:2,200円(本体:2,000円+税)

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給食経営管理論 第5版

給食経営管理論 第5版

テキストブックシリーズ 

三好恵子  山部秀子 

第一出版(千代田区) (B5)
【2023年10月発売】  ISBNコード 9784804114682

価格:3,300円(本体:3,000円+税)

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がんと戦う食べ物たち

がんと戦う食べ物たち

食事によるがん予防

リチャード・ベリボー  デニス・ジングラス  吉村悦郎 

第一出版(千代田区) (B5)
【2023年07月発売】  ISBNコード 9784804114675

価格:3,300円(本体:3,000円+税)

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食品衛生学 第9版

食品衛生学 第9版

食べ物と健康
サクセス管理栄養士・栄養士養成講座 

全国栄養士養成施設協会  日本栄養士会  植木幸英 

第一出版(千代田区) (B5)
【2023年03月発売】  ISBNコード 9784804114668

価格:2,200円(本体:2,000円+税)

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解剖生理学・病理学 第7版

解剖生理学・病理学 第7版

人体の構造と機能及び疾病の成り立ち
サクセス管理栄養士・栄養士養成講座 

全国栄養士養成施設協会  日本栄養士会  加藤昌彦(食生活学) 

第一出版(千代田区) (B5)
【2023年03月発売】  ISBNコード 9784804114637

価格:3,080円(本体:2,800円+税)

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めざせ!栄養士・管理栄養士まずはここからナビゲーション 第4版

めざせ!栄養士・管理栄養士まずはここからナビゲーション 第4版

小野章史 

第一出版(千代田区) (B5)
【2023年02月発売】  ISBNコード 9784804114590

価格:2,200円(本体:2,000円+税)

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NR・サプリメントアドバイザー必携 第6版

NR・サプリメントアドバイザー必携 第6版

日本臨床栄養協会 

第一出版(千代田区) (B5)
【2023年01月発売】  ISBNコード 9784804114576

価格:4,950円(本体:4,500円+税)

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給食の運営管理実習テキスト 第9版

給食の運営管理実習テキスト 第9版

石田裕美  松月弘恵  堀端薫 

第一出版(千代田区) (A4)
【2023年01月発売】  ISBNコード 9784804114644

価格:1,760円(本体:1,600円+税)

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応用栄養学 第7版

応用栄養学 第7版

サクセス管理栄養士・栄養士養成講座 

多賀昌樹  山田哲雄(運動生理学)  勝間田真一 

第一出版(千代田区) (B5)
【2022年11月発売】  ISBNコード 9784804114552

価格:2,640円(本体:2,400円+税)

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給食実務必携 第2版

給食実務必携 第2版

実践給食実務研究会 

第一出版(千代田区) (A5)
【2022年10月発売】  ISBNコード 9784804114491

価格:2,750円(本体:2,500円+税)

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給食経営管理論 第10版

給食経営管理論 第10版

サクセス管理栄養士・栄養士養成講座 

韓順子  大中佳子  全国栄養士養成施設協会 

第一出版(千代田区) (B5)
【2022年10月発売】  ISBNコード 9784804114569

価格:2,750円(本体:2,500円+税)

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図表でわかる臨床症状・検査異常値のメカニズム 第2版

図表でわかる臨床症状・検査異常値のメカニズム 第2版

奈良信雄 

第一出版(千代田区) (B6)
【2022年09月発売】  ISBNコード 9784804114583

価格:3,080円(本体:2,800円+税)

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実践臨床栄養学実習 第3版

実践臨床栄養学実習 第3版

栄養食事療法と献立の展開

長浜幸子  西村一弘  宮本佳世子 

第一出版(千代田区) (B5)
【2022年09月発売】  ISBNコード 9784804114514

価格:2,640円(本体:2,400円+税)

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栄養管理プロセス 改訂新版

栄養管理プロセス 改訂新版

木戸康博  中村丁次  寺本房子 

第一出版(千代田区) (B5)
【2022年04月発売】  ISBNコード 9784804114453

価格:3,850円(本体:3,500円+税)

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公衆栄養学 第3版

公衆栄養学 第3版

栄養政策、地域栄養活動の理論と展開
テキストブックシリーズ 

吉池信雄 

第一出版(千代田区) (B5)
【2022年03月発売】  ISBNコード 9784804114439

価格:3,300円(本体:3,000円+税)

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日本人の食事摂取基準(2020年版)の実践・運用 第2版

日本人の食事摂取基準(2020年版)の実践・運用 第2版

特定給食施設等における栄養・食事管理

食事摂取基準の実践・運用を考える会 

第一出版(千代田区) (B5)
【2022年03月発売】  ISBNコード 9784804114446

価格:2,310円(本体:2,100円+税)

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日本から見た世界の食文化

日本から見た世界の食文化

食の多様性を受け入れる

鈴木志保子 

第一出版(千代田区) (B5)
【2021年11月発売】  ISBNコード 9784804114408

価格:3,850円(本体:3,500円+税)

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実践給食マネジメント論 第3版

実践給食マネジメント論 第3版

テキストブックシリーズ 

高城孝助  三好恵子  松月弘恵 

第一出版(千代田区) (B5)
【2021年09月発売】  ISBNコード 9784804114378

価格:3,300円(本体:3,000円+税)

在庫状況:在庫あり(1〜2日で出荷)

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生化学 第5版

生化学 第5版

人体の構造と機能及び疾病の成り立ち
サクセス管理栄養士・栄養士養成講座 

佐々木康人  薗田勝  中村彰男 

第一出版(千代田区) (B5)
【2021年08月発売】  ISBNコード 9784804114392

価格:2,420円(本体:2,200円+税)

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給食経営管理用語辞典 第3版

給食経営管理用語辞典 第3版

日本給食経営管理学会 

第一出版(千代田区) (B6)
【2020年09月発売】  ISBNコード 9784804114200

価格:2,750円(本体:2,500円+税)

在庫状況:在庫あり(1〜2日で出荷)

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日本人の食事摂取基準 2020年版

日本人の食事摂取基準 2020年版

伊藤貞嘉  佐々木敏 

第一出版(千代田区) (B5)
【2020年03月発売】  ISBNコード 9784804114088

価格:3,080円(本体:2,800円+税)

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管理栄養士・栄養士必携 2023年度版

管理栄養士・栄養士必携 2023年度版

データ・資料集

日本栄養士会 

第一出版(千代田区) (四六判)
【2023年03月発売】  ISBNコード 9784804114606

価格:2,860円(本体:2,600円+税)

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公衆衛生学・健康管理概論 2023年版 第12版

公衆衛生学・健康管理概論 2023年版 第12版

社会・環境と健康
サクセス管理栄養士・栄養士養成講座 

全国栄養士養成施設協会  日本栄養士会  武山英麿 

第一出版(千代田区) (B5)
【2023年03月発売】  ISBNコード 9784804114651

価格:2,420円(本体:2,200円+税)

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調理師試験問題と解答 2023年版

調理師試験問題と解答 2023年版

日本栄養士会 

第一出版(千代田区) (B5)
【2023年03月発売】  ISBNコード 9784804114620

価格:1,650円(本体:1,500円+税)

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調理師読本 2023年版

調理師読本 2023年版

受験対策に!

日本栄養士会 

第一出版(千代田区) (B5)
【2023年03月発売】  ISBNコード 9784804114613

価格:1,870円(本体:1,700円+税)

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食べることへの支援ー基本情報編ー

食べることへの支援ー基本情報編ー

住み慣れた地域で自立した生活を送るために
食介護実践論 

田中弥生(栄養士)  手塚順子 

第一出版(千代田区) (B5)
【2019年07月発売】  ISBNコード 9784804113982

価格:2,420円(本体:2,200円+税)

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食べることへの支援ー実践情報編ー

食べることへの支援ー実践情報編ー

住み慣れた地域で自立した生活を送るために
食介護実践論 

田中弥生(栄養士)  手塚順子 

第一出版(千代田区) (B5)
【2019年07月発売】  ISBNコード 9784804113999

価格:2,860円(本体:2,600円+税)

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臨床栄養学総論 第6版

臨床栄養学総論 第6版

サクセス管理栄養士・栄養士養成講座 

橋加代子 

第一出版(千代田区) (B5)
【2022年09月発売】  ISBNコード 9784804114521

価格:2,420円(本体:2,200円+税)

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栄養教育論 第8版

栄養教育論 第8版

サクセス管理栄養士・栄養士養成講座 

小林麻貴 

第一出版(千代田区) (B5)
【2022年09月発売】  ISBNコード 9784804114538

価格:2,420円(本体:2,200円+税)

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公衆栄養学 第11版

公衆栄養学 第11版

サクセス管理栄養士・栄養士養成講座 

井上浩一 

第一出版(千代田区) (B5)
【2022年08月発売】  ISBNコード 9784804114545

価格:2,640円(本体:2,400円+税)

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食べ物と健康 3 第3版

食べ物と健康 3 第3版

サクセス管理栄養士講座 
食品加工学・調理学 

全国栄養士養成施設協会  日本栄養士会 

第一出版(千代田区) (B5)
【2019年01月発売】  ISBNコード 9784804113432

価格:2,420円(本体:2,200円+税)

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食物アレルギーお弁当のABC

食物アレルギーお弁当のABC

食物アレルギーの知識と給食おきかえレシピ・アイデア集

有田孝司  高松伸枝  近藤さおり 

第一出版(千代田区) (B5)
【2018年08月発売】  ISBNコード 9784804113777

価格:2,310円(本体:2,100円+税)

在庫状況:在庫あり(1〜2日で出荷)

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「食事バランスガイド」を活用した栄養教育・食育実践マニュアル 第3版

「食事バランスガイド」を活用した栄養教育・食育実践マニュアル 第3版

日本栄養士会  武見ゆかり  吉池信男 

第一出版(千代田区) (A4)
【2018年08月発売】  ISBNコード 9784804113586

価格:3,080円(本体:2,800円+税)

在庫状況:在庫あり(1〜2日で出荷)

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調理師試験問題と解答 2022年版

調理師試験問題と解答 2022年版

日本栄養士会 

第一出版(千代田区) (B5)
【2022年03月発売】  ISBNコード 9784804114484

価格:1,650円(本体:1,500円+税)

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公衆栄養学実習 第2版

公衆栄養学実習 第2版

鈴木三枝 

第一出版(千代田区) (B5)
【2022年03月発売】  ISBNコード 9784804114422

価格:2,860円(本体:2,600円+税)

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管理栄養士・栄養士必携 2022年度版

管理栄養士・栄養士必携 2022年度版

データ・資料集

日本栄養士会 

第一出版(千代田区) (四六判)
【2022年03月発売】  ISBNコード 9784804114460

価格:2,860円(本体:2,600円+税)

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