ドライフルーツとナッツの教科書

大学教育出版
井上嘉文　

• 価格: 1,980円（本体1,800円＋税）
• 発行年月: 2023年01月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784866922300

内容情報

[BOOKデータベースより]

同窓会で差がつく５０歳くらいまで内緒にしようか迷っていました…。若さの秘訣は、まぎれもなくナッツのおかげだということを。

序章　ドライフルーツ＆ナッツアカデミーができるまで
１章　ドライフルーツ
２章　ナッツ
３章　取材―ドライフルーツとナッツビジネスの経営者たち
４章　料理人のレシピ―ドライフルーツとナッツを使ったオリジナル料理
５章　美しく健やかに過ごすための９つの視点―Ｑ＆Ａまとめ

[日販商品データベースより]

『健康的に良いドライフルーツとナッツをどう選べばよいのか？』
『期待される効能はどのようなものなのか？』　などをQ&A形式も交えてわかりやすく解説！
また、一流シェフによる「美味しく食べられるオリジナルレシピ」をフルカラーで紹介！
ドライフルーツ＆ナッツアカデミー監修による、盛りだくさんの内容構成となっています。