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[BOOKデータベースより]
１章 王道奴（ねぎしょうゆ奴；おろししょうが奴 ほか）
[日販商品データベースより]２章 おつまみ奴（黄身のしょうゆ漬け奴；まぐろのユッケ奴 ほか）
３章 サラダ奴（コブ奴サラダ；れんこんチップスのサラダ奴 ほか）
４章 おかず奴（マーボーあん奴；肉みそ手巻き奴 ほか）
５章 おやつ奴（こおり豆腐；ココナッツ豆腐のマンゴーソース ほか）
副菜にもなり、サラダにもなり、おつまみにもメインのおかずにもなる冷奴。
豆腐の持ち味をストレートにいかした「王道奴」、珍味や洒落た食材を組み合わせた「おつまみ奴」、野菜たっぷりの「サラダ奴」、和洋中の豆腐スーツ「おやつ奴」など、冷奴の無限の可能性を最大限に引き出した珠玉の一冊。