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江部康二の糖質制限革命

医療、健康、食、そして社会のパラダイムシフト

東洋経済新報社
江部康二 

価格
1,430円(本体1,300円+税)
発行年月
2017年04月
判型
B6
ISBN
9784492762349

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糖尿病、肥満以外の生活習慣病やがんにも有効な“真の威力”を、ケトン、ロカボなど最新動向や減薬効果、食産業への影響も交え解説。

内容情報
[BOOKデータベースより]

糖尿病、肥満だけでなく、そのほかの生活習慣病や、がん、アルツハイマー、健弘増進などにも効果を発揮。「糖質制限ダイエットに失敗」や「慎重論」のほとんどは“正しい知識”が欠如しているだけ。糖質制限食の創始者が、「ケトン体」など最新動向も網羅して、「正しい知識」と今後の展望を解説した、目からウロコの一冊。

序章 糖質制限のインパクト
第1章 正しい糖質制限食が医療費を削減する
第2章 糖質制限食の正しい知識(1)糖尿病など生活習慣病の治療と予防
第3章 糖質制限食の正しい知識(2)がん、心疾患、肺炎、脳血管疾患の予防効果
第4章 糖質制限食の正しい知識(3)栄養常識の変化
第5章 正しい知識で糖質制限食への誤解を解く
第6章 糖質制限食で社会は大きく変わる

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