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調味料使いこなし手帖

味つけ上手になれる!
メディアファクトリーのコミックエッセイ 

KADOKAWA
まめこ 青木敦子 

価格
1,320円(本体1,200円+税)
発行年月
2016年06月
判型
B6
ISBN
9784040683706

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知っていそうで実は知らない身近な調味料51の特徴&活用法をマンガで紹介。用途が決まりがちな調味料の可能性がぐんとひろげる、意外なちょい足しレシピもたっぷり収録。1冊あれば一生つかえるお役立ち手帖。

内容情報
[BOOKデータベースより]

買ってはみたけど、実は使い方がよくわからない。使えるメニューが少なくて、ぜんぜん減らない。そんな調味料、キッチンの戸棚で眠っていませんか?基本の「さしすせそ」はもちろん、ケチャップ、マヨネーズ、ポン酢などの定番調味料、難易度高めなバルサミコ酢、ナンプラー、各種ハーブまで、料理のレパートリーがぐーんと広がる魅惑の51品目を擬人化(!?)漫画でご紹介します。

基本の「さしすせそ」(さ 砂糖;し 塩;す 酢;せ 醤油;そ 味噌)
50音順(亜麻仁油;アンチョビ;エゴマ油;オイスターソース;オリーブオイル ほか)

[日販商品データベースより]

知っていそうで実は知らない身近な調味料51の特徴&活用法をマンガで紹介。用途が決まりがちな調味料の可能性がぐんとひろげる、意外なちょい足しレシピもたっぷり収録。1冊あれば一生つかえるお役立ち手帖。

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