魔法のパスタ

鍋は１つ！麺も具もまとめてゆでる簡単レシピ

主婦と生活社
村田裕子（料理研究家）　

• 価格: 1,430円（本体1,300円＋税）
• 発行年月: 2016年05月
• 判型: Ｂ５
• ISBN: 9784391148367

内容情報

[BOOKデータベースより]

イタリアとはひと味違うおいしいパスタの作り方。それがｐ＾ａｔｅｓ　ｍａｇｉｑｕｅｓ＝「魔法のパスタ」。忙しい日にも、おもてなしにも活躍する、５０のメニューです。もちもち感はまるで生パスタ！味わい深いフランス流極上レシピ。

１　野菜が主役の魔法のパスタ（花野菜のカルボナーラ；菜の花とたけのこの木の芽オイルソース；キャベツとツナのアンチョビバター　ほか）
２　肉が主役の魔法のパスタ（生ハムと紫キャベツの赤ワインクリームソース；塩豚と白いんげんのナヴァラン風；豚バラと白菜のゆずこしょうオイルソース　ほか）
３　魚介が主役の魔法のパスタ（えびとズッキーニのレモンクリームソース；金目鯛のアクアパッツァ風；さばと長ねぎのブイヤベース風　ほか）

[日販商品データベースより]

イタリアとはひと味違うおいしいパスタの作り方。それが「魔法のパスタ」。もちもち感はまるで生パスタ。麺の芯まで味わい深いフランス流極上レシピ。忙しい日にも、おもてなしにも活躍する５０のメニューを紹介。