体にいい食べ物はなぜコロコロと変わるのか

ベスト新書　４４１

ベストセラーズ
畑中三応子　

• 価格: 876円（本体796円＋税）
• 発行年月: 2014年06月
• 判型: 新書
• ISBN: 9784584124413

内容情報

[BOOKデータベースより]

今日の「食べるな！」明日の「食べよう！」「健康」「美容」に支配されたヘルシー・ファッションフードの“根拠”なき戦い。

プロローグ―いつでも「体にいい」が食のキーワードだった
第１章　なぜ「体にいい食べ物」はコロコロ変わるのか？
第２章　「食べるな危険」はいつはじまったのか？
第３章　カリスマ・ダイエッター参上！
第４章　元気なアナタも半病人、健康食と健康法の一〇〇年
第５章　いつから食べ物は「クスリ」になったのか？
第６章　混乱する「アンチエイジング」情報
エピローグ―健康情報にふりまわされないために

[日販商品データベースより]

日本は食の情報化が世界でも突出していて、体にいい食べ物のブームが頻繁に起こっている。この健康欲を軸に、体にいい食べ物と悪い食べ物はどう生まれ、変わり、メディアがどう扱ってきたのか、その興亡を跡づける。