人気有名店シェフの日清食品即席麺三ツ星アレンジレシピ

職人の麺工房ｐｒｅｓｅｎｔｓ

朝日新聞出版
ビーエス朝日　

• 価格: 1,100円（本体1,000円＋税）
• 発行年月: 2014年04月
• 判型: Ｂ６
• ISBN: 9784022511768

内容情報

[BOOKデータベースより]

日清ラ王塩春野菜のテリーヌ（ラ・ロシェル山王）、出前一丁のかに玉（赤坂璃宮）、チキンラーメンのレモン月夜（分とく山）、日清のラーメン屋さん和風揚げ出し（みちば和食たて野）、日清焼そばのマッシュルームペースト温泉卵のせ（ビッフィ・テアトロ）、ｅｔｃ…お手軽食材と簡単レシピで、超人気店のあの味が全部再現できます！！超一流のシェフが「いつもの味」を大変身させた感動の６９レシピ。

和風アレンジレシピ（すだち香る牛のしぐれ煮どん兵衛；出前一丁のあさりだし　ほか）
イタリアン風アレンジレシピ（日清焼そばのマッシュルームペースト温泉卵のせ；日清焼そばのなすとリコッタチーズとトマトのバジリコ風味　ほか）
フレンチ風アレンジレシピ（日清ラ王塩春野菜のテリーヌ；チキンラーメンのさわやか香草風味かぶのグリエと共に　ほか）
中華風アレンジレシピ（チキンラーメンのにらビーフあえ麺；出前一丁の豆腐あんかけ　ほか）
アジア風アレンジレシピ（チキンラーメンのとり肉のフォー風；出前一丁のユッケジャン風　ほか）

[日販商品データベースより]

即席麺の新たなおいしさを体験しよう。和風からイタリアン風、フレンチ風、アジア風まで、ＢＳ朝日「職人の麺工房」で放送された、超人気店のシェフたちによる袋麺アレンジレシピを、よりすぐって６９品収録。