衛生薬学 第３版

朝倉書店
石井秀美　杉浦隆之　山下純　

• 価格: 7,700円（本体7,000円＋税）
• 発行年月: 2013年02月
• 判型: Ｂ５
• ISBN: 9784254340303

内容情報

[BOOKデータベースより]

１　栄養素と健康
２　食品衛生
３　社会・集団と健康
４　疾病の予防
５　化学物質の生体への影響
６　生活環境と健康

[日販商品データベースより]

栄養素と健康の関係から、食品衛生、疾病の予防、生活環境と健康など、コアカリに準拠して「衛生薬学」を丁寧に解説。法律の改正に合わせ改訂し、人口統計や保健統計などの最新の知見・データも盛り込んだ。