しょうゆ麹レシピ１００

あっという間に絶品おかず！

新星出版社
武蔵裕子　

• 価格: 1,320円（本体1,200円＋税）
• 発行年月: 2012年09月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784405092280

内容情報

[BOOKデータベースより]

塩と水の配合でマイルドな甘み、新ブレンドのまろやかしょうゆ麹。冷めてもおいしい、お弁当にも大満足。

１　しょうゆ麹で人気レシピ（しょうゆ麹の照り焼きチキン；しょうゆ麹の照り焼きハンバーグ　ほか）
２　冷めてもおいしい！しょうゆ麹で朝ラク弁当（しょうゆ麹の牛焼き肉のっけ弁当；豚肉のサワーしょうゆ麹照り焼き弁当　ほか）
３　しょうゆ麹でたれ・ソース・ドレッシングを作ろう！（しょうゆ麹のオニオンドレッシング；しょうゆ麹の黒すりごま梅肉だれ　ほか）
４　しょうゆ麹で簡単おもてなし＆パーティー（根菜のから揚げピリ辛マヨしょうゆ麹だれ；しょうゆ麹のミニピザ　ほか）
５　しょうゆ麹で甘辛スイーツ（かぼちゃのプリンしょうゆ麹カラメルソース；しょうゆ麹のバナナパウンドケーキ　ほか）

[日販商品データベースより]

“塩麹を超える”うまみで、定番おかずのおいしさが倍増。万能調味料「しょうゆ麹」のつくり方と、毎日のおかずレシピを紹介。冷めてもおいしい朝ラクお弁当レシピも充実した１冊。