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からだにおいしい魚の便利帳/全国お魚マップ&万能レシピ

高橋書店
高橋書店 

価格
1,404円(本体1,300円+税)
発行年月
2011年11月
判型
B5
ISBN
9784471033934

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内容情報
[BOOKデータベースより]

お魚初心者にも安心のグルメガイドからお手軽万能レシピまで。全国のおいしい魚とその料理を、知る楽しみ味わう喜び。

全国おさかな自慢―おいしい魚を食べに行こう!(北海道―pick up!「海鮮丼」;青森・岩手―pick up!「大間のマグロ」「ホヤ」;宮城―pick up!「フカヒレ」;秋田・山形―pick up!「ハタハタ」 ほか)
季節と地域の魅力を知ろう(冬を味わう;春を味わう;夏を味わう;秋を味わう)
旬をいつでもおいしく味わうための万能おさかな調理法(生の料理;焼く;煮る;揚げる;蒸す;常備菜)

[日販商品データベースより]

全国のおいしい魚とその料理を、知る楽しみ味わう喜び…。お魚初心者にも安心のグルメガイドからお手軽万能レシピまでを掲載した、魚の便利帳。魚を日本各地の市場や祭事、名物料理などとともに紹介する。

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