なぜ、いつも彼らのレストランは予約が取れないのか？

マガジンハウス
福島直樹　石川勉　

• 価格: 1,430円（本体1,300円＋税）
• 発行年月: 2011年11月
• 判型: Ｂ６
• ISBN: 9784838723591

内容情報

[BOOKデータベースより]

「おいしいだけじゃ流行らない、気分がいいから流行るんです」。予約が取れない超人気店のオーナー＆シェフが語り尽くした、いい店、食材、パン、スウィーツ…とっておきの“ウマい話”。

オーダー
カフェとバール
粉もの料理
ソトごはん
調理道具
新店オープン
お花見
招きメシ
パン
冷たいもの〔ほか〕

[日販商品データベースより]

「ポブイユ」オーナー・福島直樹と「ドンチッチョ」シェフ・石川勉。予約が取れない人気店のオーナー＆シェフが語る、とっておきの“ウマい話”。「ＧＩＮＺＡ」の好評連載対談に新たな対談と最新の情報を追加。