家庭菜園ご当地ふるさと野菜の育て方

有機・無農薬

成美堂出版
金子美登　野口勲　

• 価格: 1,430円（本体1,300円＋税）
• 発行年月: 2011年04月
• 判型: Ｂ５
• ISBN: 9784415309910

内容情報

[BOOKデータベースより]

色や形が個性的でおいしい！ご当地野菜＋いまどき野菜全７８種。種まきから収穫・種とりまでわかりやすく解説。堆肥・腐葉土・ぼかし肥づくりも紹介。

１　野菜づくりの基本を知ろう（ご当地ふるさと野菜を育てよう！；野菜の固定種と種の話　ほか）
２　ご当地ふるさと野菜を育てよう（実もの野菜；マメ　ほか）
３　いまどき野菜を育てよう（エゴマ；クウシンサイ　ほか）
４　有機野菜の栽培ポイント（畝立て・マルチがけ（マルチング）；種まき・育苗　ほか）

[日販商品データベースより]

日本の各地で昔からつくられ、色や形が個性的でおいしいご当地ふるさと野菜。各地で育まれた伝統野菜の第一人者と、有機・無農薬栽培のカリスマが、ご当地ふるさと野菜の育て方をわやりやすく解説する。