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口福無限

講談社文芸文庫 くD3

講談社
草野心平 

価格
1,404円(本体1,300円+税)
発行年月
2009年12月
判型
文庫
ISBN
9784062900713

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内容情報
[BOOKデータベースより]

「人間共通の口福に対する貪欲がなくならない限り、食愛による発明は無限に続くだろう。そして大きく展けるだろう。」梔子や薔薇や牡丹の二杯酢“花肴”、胡麻油粥に金木犀の花びらをふりかけた“心平粥”、鶏卵の黄身の味噌漬け“満月”、海老のしっぽや魚の骨へのこだわり…。酒と美味を愛した昭和の大詩人・草野心平が、生活の折々に親しみ味わった珍味美肴の数々を詩情で掬って綴る、滋味溢れるエッセイ集。

1 私の口福論(一年三百日;私が創った店 ほか)
2 わが酒菜のうた(前口上;海 ほか)
3 味の風土記(前口上;桂花栗子湯 ほか)
4 料理談義(素人の庖丁談義;海のもの山のものうまいもの)

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