スパイス＆ハーブの使いこなし事典

「スパイス＆ハーブ検定」認定テキスト　基本のすべてを楽しく学べる

主婦の友社
主婦の友社　

• 価格: 1,650円（本体1,500円＋税）
• 発行年月: 2009年08月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784072670514

内容情報

[BOOKデータベースより]

これ１冊で「スパイス＆ハーブ」のとっておきの知識を楽しく学べる。スパイス＆ハーブ検定に役立つ初の認定テキスト。

序章（スパイス＆ハーブの歴史；これだけは知っておきたい「スパイス＆ハーブの基礎知識」）
第１章　料理とスパイス＆ハーブ（覚えておきたい「スパイス＆ハーブの基本的な使い方」；さまざまな国の食文化を知る「世界のスパイス＆ハーブ料理とドリンク」　ほか）
第２章　スパイス＆ハーブ図鑑（アニス；オールスパイス　ほか）
第３章　暮らしの中で楽しむ・役立てるスパイス＆ハーブ（「ハーブティーの楽しみ」；「スパイス＆ハーブをヘルス＆ビューティに」　ほか）

[日販商品データベースより]

スパイス＆ハーブのとっておきの知識を楽しく学べる、検定に役立つ初の認定テキスト。料理を中心に家事、美容など様々な利用法を掲載。これまでになかった、詳しくてわかりやすいスパイス＆ハーブの入門書。