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カフェ開業お助けブック

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旭屋出版
相原一雅 

価格
1,944円(本体1,800円+税)
発行年月
2009年01月
判型
B6
ISBN
9784751108147

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内容情報
[BOOKデータベースより]

1 伝説のカフェ・中目黒「オーガニックカフェ」ヒストリー(Interior Design;Accessories;Graphic Design;Menu;Elements ほか)
2 開業お助け対談(東京都中野区 vivo daily stand;福岡県北九州市 コーヒー専門店;東京都豊島区 花よろず;静岡県富士市 Cafe Escape;全国喫茶コーナー交流会 行列のできる喫茶よろず相談所 ほか)

[日販商品データベースより]

雑誌「カフェ&レストラン」連載を書籍化。伝説のカフェ・中目黒「オーガニックカフェ」ヒストリー、オーナーである著者の「開業お助け対談」を収録。世界のCafe事情や、つまみ食いしたくなる美味しいものを紹介。



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