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[BOOKデータベースより]
味わいを深める１００のキーワードと定番の豆２７種を紹介。
Ｉｎｔｒｏｄｕｃｔｉｏｎ 古今東西の著名人がコーヒーに寄せたことば
[日販商品データベースより]コーヒーの起源
コーヒーの成り立ち
コーヒーのいれ方
コーヒー＋αの楽しみ
カフェと世界の文化
コーヒーオーソリティ
コーヒーと健康
南米
カリブ海中米
アフリカ中東
アジア太平洋
珈琲にまつわる事柄を１００のキーワードにまとめた画期的な本。発祥やおいしいいれ方に加え、日本の珈琲史など、興味深いネタも満載。薀蓄も豊富で楽しい＆珈琲が飲みたくなる１冊。