知的障害者の栄養管理ガイド

根拠に基づくアプローチに向けて

建帛社
大和田浩子　中山健夫　

• 価格: 2,200円（本体2,000円＋税）
• 発行年月: 2006年01月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784767922027

内容情報

[BOOKデータベースより]

第１章　栄養管理（栄養管理の意義；栄養アセスメントとは　ほか）
第２章　栄養アセスメントの現状と課題（調査の目的と概要；身体計測項目および実施率　ほか）
第３章　知的障害者におけるエネルギー代謝の特性（調査の目的と対象の特徴；知的障害者の身体的特徴　ほか）
第４章　知的障害者の貧血（調査の目的、対象の特徴および貧血の定義；貧血者の頻度、ヘモグロビン値および貧血のタイプの分布　ほか）
第５章　知的障害者の栄養アセスメントに関するＱ＆Ａ
資料