クレージー・メーカー

脳を壊す食品をなぜつくるのか
Ｔｈｅ　ｃｒａｚｙ　ｍａｋｅｒｓ．

東洋経済新報社
キャロル・サイモンタッチ　脇山真木　

• 価格: 1,760円（本体1,600円＋税）
• 発行年月: 2002年03月
• 判型: Ｂ６
• ISBN: 9784492041727

内容情報

[BOOKデータベースより]

キレる、無差別殺人、ひきこもり症…。化学物質でこてこてに加工され、不自然に美味しくされたファーストフードや冷凍食品が脳をおかしくする。栄養学版『沈黙の春』。

第１章　食品が狂気を作る
第２章　貧弱な栄養は脳に欠陥を生む
第３章　キレる子供を作らないために
第４章　どうしたら脳の老化を防げるか
第５章　悲観的にならない理由
第６章　健康な赤ちゃんの脳をはぐくむには
第７章　ジャンクフードは子供の脳を殺す

[日販商品データベースより]

健全な脳は、健全な自然食に育くまれる。キレる、ひきこもり症、無差別殺人なども、脳の栄養欠乏が原因なのだ。「狂気を作る食品」の摂取に警鐘を鳴らす、アメリカの学者による栄養学版『沈黙の春』。