おいしい珈琲の事典

自家製エスプレッソから究極のテイストまで

成美堂出版
成美堂出版株式会社　

• 価格: 1,320円（本体1,200円＋税）
• 発行年月: 2001年12月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784415015842

内容情報

[BOOKデータベースより]

エスプレッソや“カフェ”の登場をきっかけにコーヒーの味がバツグンにおいしくなった。コーヒーの種類も入れ方、器具までもバリエーション豊かに進歩し、コーヒーの世界がますます楽しくなってきている。本書はそんなコーヒーとの素敵な生活を提案する。

第１章　コーヒーブレイクを楽しむ
第２章　上手な入れ方と焙煎法
第３章　コーヒー豆の産地と種類
第４章　魅惑のコーヒードリンク
第５章　コーヒータイムのお菓子
第６章　コーヒーを楽しむ器と器具
第７章　コーヒーの雑学

[日販商品データベースより]

コーヒーをさらにおいしく深く味わいたい。いま人気のエスプレッソの特集から、豆の選び方、上手な淹れ方、焙煎法、コーヒーのバリエーション、素敵なコーヒーカップとコーヒー器具まで一挙紹介。