- 小児栄養実習
-
- 価格
- 3,190円（本体2,900円＋税）
- 発行年月
- 1994年04月
- 判型
- Ａ５
- ISBN
- 9784254605372
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[BOOKデータベースより]
１ 小児栄養実習の意義
２ 実習計画と実習の場所の設営
３ 献立
４ 調理の基本
５ 調乳
６ 離乳
７ 幼児食
８ 保育所給食
９ 行事の食生活
１０ 児童収容施設の給食
１１ 給食管理