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[日販商品データベースより]
食べることは、選ぶことでもある。「何を口にするか」は、「どう生きるか」と繋がっている。きしめんのように風土と歴史に育まれた食文化は独自の文化を生み出し、地産地消の食材とともに「名古屋らしさ」を追求している。栄に新しく誕生したHAERAを中心とする新施設はユニークな飲食店を生み出し、身体と誠実に向き合うグルテンフリーの料理は私たちの身体に寄り添う優しい存在だ。??食の「ニューラグジュアリー」とはどんなものなのだろう？ 「地産地消」「新しい食体験」「グルテンフリー」「栄」。４つのテーマで、名古屋の最新の食事情