ポリ袋で作るかんたん米粉パン

ＫＡＤＯＫＡＷＡ
吉永麻衣子　

• 価格: 1,980円（本体1,800円＋税）
• 発行年月: 2026年06月
• 判型: Ｂ５
• ISBN: 9784043300600

内容情報

[BOOKデータベースより]

ポリ袋をふって、もんで、焼くだけ。朝すぐ！でも焼ける！生地作り１０分＋焼くまで３０分！切りっぱなしパン、メロンパン、ピザ、ベーグル…６２種紹介！

１　一番かんたん！切りっぱなしパン（汚れない　疲れない　失敗しない　ポリ袋でかんたん！２つの基本生地；朝すぐ！切りっぱなしパン／あんバターサンド　ほか）
２　人気の惣菜＆おつまみパン（ハンバーガー；ホットドッグ　ほか）
３　リッチなおいしさ　おやつパン（メロンパン；クリームパン　ほか）
４　お店みたいなハード系＆食事パン（バゲット／明太フランス；ベーコンエピ　ほか）

[日販商品データベースより]

「どこよりもかんたん！ポリ袋でふって、もんで、あとはトースターで焼くだけ！」
ボウルもこね台も使わず、ポリ袋ひとつで生地が完成 。粉が飛び散らず手も汚れないから、準備も後片付けも驚くほどラクチン。
しっかりこねる手間や一次発酵も不要。生地作り10分＋焼き時間を含めても、最短30〜40分でアツアツの焼きたてパンが食べられます。
ごはんを炊くような手軽さで、忙しい朝でも無理なく続けられる、新しい米粉パンのメソッドです。

■ 本書で作る「かんたん米粉パン」のすごいワケ
〇オーブントースターだから水分を逃さずパサつかない！
乾燥しやすい性質を持つ米粉ですが、ヒーターの熱が近いトースターなら、短時間で水分を逃さず香ばしく焼き上がります。
〇夜仕込んで朝は焼くだけ！仕上げ発酵なしの「朝すぐ！」レシピも
仕込んだ生地は冷蔵庫で3日以内なら保存可能。ひと晩寝かせた生地を使えば、朝は仕上げ発酵をさせずにすぐ焼ける便利なアイコンつき（※一部レシピを除く）。
〇初心者でも失敗しない！「ミズホチカラ」を基準にレシピを開発
粉の違いで仕上がりが変わりやすい米粉パンだからこそ、どなたでも失敗なく作れるよう、パン用米粉「ミズホチカラ」を基準にしています。

■ 著者・吉永麻衣子さん（「はじめに」より）
「この本では、特別な技術がなくとも、日々の暮らしの中で焼ける米粉パンを紹介しています。米粉パンが特別なものではなく、毎日の食卓に自然と並ぶパンになったらうれしい。この本が、みなさんの台所で新しいパン作りの楽しみにつながりますように」

第1章：一番かんたん！　切りっぱなしパン
第2章：人気の惣菜＆おつまみパン
第3章：リッチなおいしさおやつパン
第4章：お店みたいなハード系＆食事パン