地球のまかないごはん

食・農・風景をめぐる往復書簡
かんがえるタネ　

農山漁村文化協会
真田純子 湯澤規子

• 価格: 1,760円（本体1,600円＋税）
• 発行年月: 2026年02月
• 判型: 46
• ISBN: 9784540251245

内容情報

[日販商品データベースより]

誰が風景をつくるのか？　地球と人が「まかない合う」暮らしとは？　石積みから多様性（Diversity）を考えるとは？
景観工学者と人文地理学者が、石積みと風景とごはんについて、世界のあちこちで交わした往復書簡。ごはんをつくって食べる、食べさせる、誰かを気づかう、気づかわれるという意味をもつ「まかない」という言葉から、持続可能な暮らしを自分事として考える。フランス、アイルランド、イタリア、スイス、ケニア、南アフリカ、ラオス、そして日本の各地で考えた、持続可能な暮らしをつくるための、風景の〈ケア〉論