和菓子

みつけた！　職人さんの和のカタチ　

岩崎書店
瀬戸山玄

• 価格: 3,520円（本体3,200円＋税）
• 発行年月: 2026年01月
• 判型: Ａ４変
• ISBN: 9784265092918

内容情報

[日販商品データベースより]

柏もち、みたらし団子、どらやき。和菓子のカタチや名前には季節の物語があります。お茶の文化とともに花開いた和菓子。職人さんがつくりあげる和のカタチをみてみよう。

日本がほこる伝統的な「和」の文化は、職人たちが作りあげてきました迫力のある写真とともに作り方を紹介するだけでなく、名前や製法にかくされた日本の自然から影響を受けて作り上げてきた和の文化を紹介しています。国語、社会化の調べ学習にも。