からだのトラブル解決ごはん 薬膳せいろ蒸し

自由国民社
阪口珠未　

• 価格: 1,870円（本体1,700円＋税）
• 発行年月: 2025年10月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784426131074

内容情報

[BOOKデータベースより]

〈蒸す〉＋〈身近な薬膳食材〉でからだをいたわるひとり分の養生ごはん！体調や症状からレシピが選べる。蒸し時間は長くても１５分以内。絶品たれ１２種。

１　季節の薬膳たれ５種・お助けだれ７種（季節の薬膳たれ５種；お助けだれ７種　ほか）
２　よくある悩みとメンタル不調（よくある悩み；胃腸の不調　ほか）
３　エイジングの悩み（更年期；筋肉や骨の強化　ほか）
４　おもてなし料理と蒸しおやつ（おもてなし料理；蒸しおやつ）

[日販商品データベースより]

湯気の向こうに広がる、やさしい香り。
せいろのふたを開けると、
素材本来の甘味と香りがふわりと立ち上ります。
薬膳のなかでも、蒸し物は特別な存在。
ゆっくりと穏やかに火が通り、
うま味を逃さず、油をほとんど使わないため、
胃腸に負担をかけません。

季節や体調に合わせた12の「薬膳たれ」も紹介。
かける、からめる、添える。
これだけで味わいがぐっと深まり、
料理のバリエーションが増えていくはず。
食材とたれの相乗効果で「効能」も高まります。

ひとり時間のほっとする一膳に。
やさしい湯気と多彩な食材の力で、
からだと心を整えてみませんか。