せいろ蒸し

成美堂出版
しらいしやすこ　

• 価格: 1,540円（本体1,400円＋税）
• 発行年月: 2025年06月
• 判型: Ｂ５変
• ISBN: 9784415335629

内容情報

[BOOKデータベースより]

本当においしいせいろのレシピ６３品。

１　せいろ蒸しの基本（せいろの基本１　せいろの種類；せいろの基本２　せいろのサイズ　ほか）
２　ひとつの素材でせいろ蒸し（野菜の単品蒸し；肉の単品蒸し　ほか）
３　２つ以上の素材でせいろ蒸し（野菜がメインのせいろ蒸し；肉がメインのせいろ蒸し　ほか）
４　一度に何品もできるせいろ蒸し（和定食；洋定食　ほか）
５　作ってみたい本格せいろ蒸し（とろけるシュウマイ；えびシュウマイ　ほか）

[日販商品データベースより]

ヘルシーで時短、そして素朴な味を楽しめることで人気のせいろ蒸し。
本書にはせいろを使い始めたばかりの方におすすめな、「ひとつの素材を蒸すだけの単品蒸し」、いっぺんにいろいろできる「同時調理蒸し」、そして点心やおこわを作りたいという方も満足できる「本格蒸し」まで、さまざまなレシピが掲載されています。
簡単でありつつ、丁寧でしっかりとしたレシピ63を提案。