応用栄養学 第４版

スタンダード人間栄養学　

朝倉書店
渡邉早苗（栄養学）　山田哲雄（運動生理学）　吉野陽子　中村亜紀　

• 価格: 3,080円（本体2,800円＋税）
• 発行年月: 2025年04月
• 判型: Ｂ５
• ISBN: 9784254610697

内容情報

[BOOKデータベースより]

第１部　栄養ケア・マネジメントの基礎（栄養ケア・マネジメント；日本人の食事摂取基準；成長・発達・加齢）
第２部　ライフステージと栄養ケア・マネジメント（妊娠期・授乳期の栄養管理；新生児期・乳児期の栄養管理；幼児期の栄養管理　ほか）
第３部　運動・ストレス・環境と栄養ケア・マネジメント（運動・スポーツと栄養管理；ストレス時における栄養管理；環境における栄養管理）

[日販商品データベースより]

・「管理栄養士モデルコアカリキュラム」「管理栄養士国家試験出題基準（ガイドライン）」に完全準拠した管理栄養士・栄養士養成課程の好評テキスト．
・食事摂取基準2025年版を反映させた第4版．図表および親しみやすいイラストを多用し側注を充実させ，わかりやすさを重視して，専門家に必要な知識を網羅．

【主な目次】
第�T部　栄養ケア・マネジメントの基礎
　第1章　栄養ケア・マネジメント
　第2章　日本人の食事摂取基準（2025年版）
　第3章　成長，発達，加齢
第�U部　ライフステージと栄養ケア・マネジメント
　第4章　妊娠期・授乳期の栄養管理
　第5章　新生児期・乳児期の栄養管理
　第6章　幼児期の栄養管理
　第7章　学童期の栄養管理
　第8章　思春期・青年期の栄養管理
　第9章　成人期・更年期の栄養管理
　第10章　高齢期の栄養管理
第�V部　運動・ストレス・環境と栄養ケア
　第11章　運動・スポーツと栄養管理
　第12章　ストレス時における栄養管理
　第13章　環境における栄養管理
付表