栄養管理プロセス 改訂新版 第２版

第一出版（千代田区）
栄養ケアプロセス研究会　

• 価格: 3,850円（本体3,500円＋税）
• 発行年月: 2025年03月
• 判型: Ｂ５
• ISBN: 9784804115016

内容情報

[BOOKデータベースより]

第１章　栄養管理プロセスの概要（栄養管理プロセスの概要；栄養管理プロセスの活用）
第２章　栄養管理プロセス（栄養スクリーニングと紹介；栄養評価；栄養診断（栄養状態の判定）；栄養介入　ほか）
第３章　栄養管理プロセス演習（医療分野；福祉分野；公衆栄養分野；学校教育分野　ほか）

[日販商品データベースより]

★ご好評いただいた『栄養管理プロセス』の改訂新版 第2版。
★栄養管理のプロセス・用語を統一し、手法や言葉の標準化、患者・クライエントのＱＯＬ向上を目指し編纂された一冊。
★栄養状態の評価、栄養診断、栄養介入、栄養モニタリングと評価の手順を理解、活用するための演習問題を追加した。医療分野のほか、福祉・公衆栄養・学校教育・地域活動・災害時の栄養管理でも活用できるように事例を掲載。
★「日本人の食事摂取基準」改定をはじめとした栄養アセスメントの情報を掲載。