トコトンやさしいプロバイオティクスの本

今日からモノ知りシリーズ　

日刊工業新聞社
野本康二　

• 価格: 1,980円（本体1,800円＋税）
• 発行年月: 2025年02月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784526083747

内容情報

[BOOKデータベースより]

生体に有益な働きをする生きた微生物であるプロバイオティクスへの関心が高まっています。私たちの健康を維持・増進するプロバイオティクスの機能や研究開発の最前線、さまざまな用途の広がりに迫ります。

第１章　プロバイオティクスとは？
第２章　プロバイオティクスの保健作用
第３章　プロバイオティクスの作用メカニズム
第４章　プロバイオティクスの代表的な微生物
第５章　次世代プロバイオティクスの可能性
第６章　プロバイオティクスの課題と今後

[日販商品データベースより]

「健康食品」としてのプロバイオティクスについて、腸内細菌が健康に及ぼす影響など、科学的根拠に基づき、絵ときで説明する。