スープが作れたら、自炊は半分できたようなもの

オレンジページ
有賀薫　

• 価格: 1,705円（本体1,550円＋税）
• 発行年月: 2025年03月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784865937220

内容情報

[BOOKデータベースより]

持続可能な日々ごはんに役立つ「自炊のためのスープ」の心得。レシピ８０品を収録。

１章　みそ汁が作れたら、自炊は半分できたようなもの
２章　おはようのクイックスープで目を覚まそう
３章　フライパンでパパッとカレースープ
４章　体ポカポカ！おなかも満足のとろみスープ
５章　パンとスープで、幸せな気持ちになる
６章　豚汁の具は野菜１つでもなんとかなる
７章　休日に作りたいごちそうスープ
８章　不足しがちな栄養はスープでとる

[日販商品データベースより]

具だくさんの「食べるスープ」を中心に、ご飯やパンと組み合わせるだけで、充分な食事になるようなスープと汁ものを、スープ作家・有賀薫さんが提案。食材の下ごしらえや、味つけの加減など、スープを作ることで「自炊の基本」ともいえるスキルや知識が身につく一冊です。